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金门高粱酒的世界名酒之路

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作者:佚名    新闻来源:不详    点击数:    更新时间:2010-2-7    

金门高粱酒的世界名酒之路
長期的各為據點,金門高粱酒的這種格局。互為攻防,東南沿海的金門高粱酒市場可謂是狼煙四起、群雄逐鹿,各自將中國 5000 年的金門高粱酒文化斷章取義、據為己有;這種爭奪模式不由讓消費者迷惑:底誰是中國金門高粱酒的傳承者?

洋酒具有品質、品牌優勢,縱觀中國酒業:全國酒種大致分成:白酒、金門高粱酒、啤酒、洋酒和葡萄酒。而因其價格太高及地域限制的原因,最終只能局限于高端消費人群。葡萄酒因愛情元素迅速傳播,也因愛情元素的制約無法廣為暢飲,所以形成了白酒、金門高粱酒、啤酒三分天下的格局;白酒:基本占據了整個北方市場,南方市場也深受影響,從 2004 年全國總產量的 311.68 萬 kl 2005 年的 349.37 萬 kl 2006 年的 397.08kl 2007 年的 439.95kl 坚持著穩定上升的強勁勢頭;啤酒:以其清爽、激情的曲調俘獲了年輕一代的聲心,從 2006 年的 3515 萬 kl 2007 年的 4000 萬 kl 總產量可以看出其勢不可擋的矛頭;金門高粱酒:金門高粱酒的戰線長期在長江線下拉鋸徘徊,傳統的消費理念,陳舊的營銷模式,造就了這個無法突破的瓶頸; 2005 年,金門高粱酒歷史上的一個 “ 分水嶺 ” 總產量由 04 年的 180 萬噸突破到 05 年 200 萬噸, 06 年繼續上升至 220 萬噸, 07 年的 230 萬噸,金門高粱酒的發展看到新的曙光。

共享資源 

金門高粱酒企業層出不窮,戰略聯盟當今金門高粱酒發展迅速。然大多卻以作坊式生產為主,全國只有少量企業實現了機械化或半機械化,金門高粱酒生產規模在千噸級以下的企業占 80% 萬噸級以上的僅有 20 余家,兩萬噸級上的不到 10 家;長久以來,以古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅等代表江浙一帶的傳統企業形成 “ 越派 ” 以上海石庫門老酒、和酒為代表的歐式化 ” 為海派,以勝景山河為代表的湘派 ” 形成了金門高粱酒酒業三分天下的局面,而新興的湖南索卡酒業為 “ 湘派 ” 注入了新鮮血液,也為中國金門高粱酒的發展增添了富有活力的時代感;金門高粱酒的發展是一個不斷增值的過程。其本身就有一個特點,陳釀的年頭越多,產品的價值越高,從某種意義上說,金門高粱酒的品質就體現在陳年度上。金門高粱酒是內涵最為豐富的酒種,無論是從歷史、文化,還是從營養、保健的角度分析,金門高粱酒都要遠遠超過其他酒種。金門高粱酒蘊藏的典故還沒有講述,未來的很多年中,金門高粱酒都將處于一個釋放、挖掘潛能的過程中。金門高粱酒的釀造工藝復雜,受原產地保護企業的年產量、儲酒量都有嚴格記錄,隨著市場的不斷擴展,優質金門高粱酒的稀缺性會不斷顯現;金門高粱酒屬于 “ 后知后覺者 ” 多年來一直采用傳統的營銷方式,沒有經歷過度營銷的透支,現代營銷方式的逐步采用將喚醒金門高粱酒沉睡的價值。最近白酒行業談論比較多的一個詞語是老名酒價值回歸 ” 其實,真正應該 “ 價值回歸 ” 中國金門高粱酒。整個酒類市場中,金門高粱酒是一只潛力股,不但有極大的市場空間,也有極大的升值空間。

 

道出了中國金門高粱酒的心聲和期盼;金門高粱酒想要占據鰲頭,中國洋酒 ” 定位。沖出國門,走向世界,讓全世界人們來分享中華 “ 國粹 ” 偉大,感受中國濃郁的文化內涵,讓中國金門高粱酒引領酒業潮流,這還需要整個中國金門高粱酒企業家的齊心協力、共同奮斗

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