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全国首创最大容量的高粱酒-金门高粱酒问世

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作者：佚名    新闻来源：不详    点击数：    更新时间：2009-9-10    
  八八坑道与高梁相约与您相约在金门！想必听过八八坑道的酒饕们一定不陌生，但全国最大容量的高梁酒知道在哪吗？１８日，30公升的金门高梁终於问世罗！！想要一品好酒吗？欢迎到金门小酌，一嚐金门高梁酒的醇美。 
    全国首创最大容量的高粱酒，昨日在金门酒厂问世了！「30公升金门高粱酒－窖藏优质储酒」以结合金门得天独厚的坑道、大容量陶坛、投资金门高粱酒的时间价值等设计概念，历经多时研发而成。 
    金门县长李炷烽带着县政府财政局长黄景舜、本报社长黄雅芬以及金酒公司董事长李荣文、总经理王毅民和工作团队，向消费者推销窖藏的美酒佳酿。李县长强调，储存金酒是理财的最佳抉择。 
    李县长竖起大拇指称赞金酒的甘冽香淳，他说，每天睡前喝一小杯高粱酒，是促进每个人身心和谐，生活乐趣的不二法门。当然，酗酒成性、过量饮酒是不赞同的，因为好酒是不要被糟蹋、暴殄天物，他期待大家尝试於睡前浅嚐一小杯金门高粱酒，一定可以确保身心的平衡与和谐，增进生活的幸福与安康。 
    李荣文表示，「好酒、卖好酒、长长久久」，是金酒公司经营的理念，这一次新推出的30公升大坛装酒，在处理过程可以说是好上加好，它的优点是用陶器来灌装金酒。他说，经酒厂实验的结果，用玻璃、不锈钢、或是用陶瓷器来灌装金酒，处理之後，效果绝对不一样，用陶器装酒，储放相当时间，一定要比玻璃、不锈钢还要好。其次，摆在地窖、坑道，由於温度起伏变化不大，加上湿度相当，储存相当好，因此，新推出的这一款30公升大坛装酒，在处理过程可以说是好上加好，他请大家告诉大家，赶快来订购。 
    李荣文表示，近年来市场投资国外红酒议题持续发烧，其实，金门高粱是目前国内唯一在中式白酒市场中会随时间推陈而逐年增值之产品。在微利时代中，它除深具抗跌性外，其增值效果，更甚银行定存利率。故金门的乡亲，买卖金门高粱酒的盘商，早就将金门高粱酒当作生财资产，长期储放，其销售价格亦随时间而高涨，此市场销售模式，已行之有年。 
    李荣文表示，金门得天独厚的气候环境，成就了享誉半世纪的金门高粱酒，而金门历经战争岁月所遗留下的战备工事～坑道，则意外的提供了储藏金门高粱酒绝佳的环境，这美丽的邂逅，造就我们最引以为傲的优质储酒环境。消费者所预购之酒品，将由金酒公司无偿代客储放『太武山经武坑道』三年，期以藉由坑道恒温、恒湿的优质储放环境，孕化熟陈成美酒佳酿；提供个人、家族、机关、企业等购买优质储酒，做为一般使用或升官、祝寿、婚嫁、周年纪念等特殊使用。 
    王毅民也表示，「30公升金门高粱酒－窖藏优质储酒」的这个案子花了一年多时间才有成果，从酒品、酒坛，投注很多心力来研发，由该公司经验独到的品酒师与勾兑师於酿酒制程上，摘取不同年份、不同季节、不同轮次、不同制程、不同酒度的各式优质单型酒基，经勾调後，封存於特制的陶坛中，提供了酒液催陈最直接的力量，并且经长年储放在恒温、恒湿的地下坑道，自然醇化而成。其酒色亮透，香气优雅柔和，陈香十足，口味绵甜醇厚，酒体丰富协调，实为窖藏金门高粱酒之极致典范，兹推荐行家们品监与收藏。另为保障消费者权益，酒品封条、储酒券、吊牌、窖藏证书，特委由财政部印刷厂专案设计使用，并增加防伪功效，让消费者安心持有，使用放心。 
    至於容量为何特别选择30公升呢？王毅民说，根据一般人在结婚喜庆宴客时，一般桌数都在15~20桌之间，30公升酒为30坛1公升装，若主人在宴客时，摆上乙坛30公升复古大酒坛，一则可彰显主人热情款待的豪气，二则提供古意竹杓给客人持公杯打酒，让人重回旧时光，更可增添无限情趣，可让主人有面子，宾客喝得尽兴，达到宾主同欢的境界；这就是金酒公司所努力传承的中国饮酒文化。 
    王毅民欢迎金门乡亲把握金酒公司只开放给设籍金门县年满二十岁以上之公民预购的难得机会，踊跃申购。他说，乡亲现在买了该款坛装老酒储放到子女喜宴时开启，娶媳妇就命名为「状元红」，嫁女儿也可命名为「女儿红」，更深具价值意义性。 
    王毅民表示，有媒体询问金酒公司面对开放大陆白酒进口，金酒公司有何因应方案？他强调，坑道窖藏优质储酒，将是未来重要的计画，也是提升酒质来面对竞争的不二法门，利用金门得天独厚的坑道来储酒，不仅能提昇酒质，陶坛酒也能够随着时间来创造价值。 
    王毅民信心满满的表示，金酒公司新的生产线加入生产行列後，目前的生产量已足够供应市场的需求，在去年就留了二百多万公升的好酒来窖藏，这也是为金门後代子孙留下来的好酒，也是金酒公司推动的坑道窖藏金酒的第一步。他说，将来取得足够的坑道後会再有第二步的动作，利用坑道窖藏优质储酒，并采「封窖」的作法，储存有一定时间才出厂，如可分十年开启，五十年开启甚至一百年，这些窖藏优质酒，不仅是金酒公司宝贵的资产，也是留给金门後代子孙的资产。金酒公司首波推出的「30公升金门高粱酒－窖藏优质酒」，销售对象仅限金门县民，台湾媒体关心何时才开放给台湾民众购买，对此，王毅民表示，当初的概念主要是藏富於金门县民的观念，为了确保量的品质，在量与质方面一定会做好控管，他有信心这一次专案一定能成功，未来还会继续推出一千公升以上的窖藏老酒，要让金酒的好酒，为金门县民带来更多的利机。 

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